Paidiatros.com

Συνταγή: Μπρόκολο

Γεωργία Τσιάππα, Κλινική Παιδιατρική Διαιτολόγος

  
 
 
Συνταγή: Μπρόκολο


Υλικά

100γρ μπρόκολο

 

Μερίδες: 8

 

Οδηγίες

Πλένουμε καλά το μπρόκολο, αφαιρούμε τα κοτσάνια και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Προσθέτουμε 150ml βραστού νερού. Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Το στραγγίζουμε αλλά κρατούμε το νερό στο οποίο έβρασε. Στη συνέχεια πολτοποιούμε προσθέτοντας λίγο από το νερό που κρατήσαμε ή γάλα (μητρικό ή φόρμουλα) μέχρι να έχει την κατάλληλη υφή. Εναλλακτικά μπορούμε να ψήσουμε στον ατμό για τον ίδιο χρόνο. Αν ψήσαμε στον ατμό προσθέτουμε λίγο από το βραστό νερό από τον ατμομάγειρα ή λίγο γάλα (μητρικό ή φόρμουλα) μέχρι να έχει την κατάλληλη υφή. Μπορούμε να προσφέρουμε το μπρόκολο αναμειγμένο με γλυκοπατάτα ή καρότο.

 

Πληροφορίες

Κατάλληλο για ηλικία: από 6 μηνών

Κατάλληλο για κατάψυξη: ΝΑΙ

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας

Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας


Σχετικά Άρθρα







Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας

Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας