Συνταγή: Μπρόκολο
Γεωργία Τσιάππα, Κλινική Παιδιατρική Διαιτολόγος
Υλικά
100γρ μπρόκολο
Μερίδες: 8
Οδηγίες
Πλένουμε καλά το μπρόκολο, αφαιρούμε τα κοτσάνια και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Προσθέτουμε 150ml βραστού νερού. Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Το στραγγίζουμε αλλά κρατούμε το νερό στο οποίο έβρασε. Στη συνέχεια πολτοποιούμε προσθέτοντας λίγο από το νερό που κρατήσαμε ή γάλα (μητρικό ή φόρμουλα) μέχρι να έχει την κατάλληλη υφή. Εναλλακτικά μπορούμε να ψήσουμε στον ατμό για τον ίδιο χρόνο. Αν ψήσαμε στον ατμό προσθέτουμε λίγο από το βραστό νερό από τον ατμομάγειρα ή λίγο γάλα (μητρικό ή φόρμουλα) μέχρι να έχει την κατάλληλη υφή. Μπορούμε να προσφέρουμε το μπρόκολο αναμειγμένο με γλυκοπατάτα ή καρότο.
Πληροφορίες
Κατάλληλο για ηλικία: από 6 μηνών
Κατάλληλο για κατάψυξη: ΝΑΙ
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας
Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας
