Paidiatros.com

Συνταγή: Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ

Γεωργία Τσιάππα, Κλινική Παιδιατρική Διαιτολόγος

  
 
 
Συνταγή: Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ


Υλικά

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 μέτριο καρότο καθαρισμένο και τριμμένο

½ σέλινο ψιλοκομμένο

100γρ κιμά βοδινό χωρίς λίπος

3 μέτριες ντομάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες

150ml νερό ή ζωμό κοτόπουλου (που φτιάξαμε χωρίς αλάτι)

3 κουταλιές σούπας μακαρόνια αστεράκι

 

Μερίδες: 3

 

Οδηγίες

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο με το ελαιόλαδο για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κιμά και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το ζωμό. Βράζουμε και μετά ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Στο μεταξύ ψήνουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Για πιο μικρά βρέφη πολτοποιούμε τη σάλτσα μέχρι να έχει την κατάλληλη υφή.

 

Πληροφορίες

Κατάλληλο για ηλικία: από 9 μηνών

Κατάλληλο για κατάψυξη: ΝΑΙ

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας

Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας


Σχετικά Άρθρα

Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας

Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας