Paidiatros.com

Συνταγή: Ψάρι με λαχανικά

Γεωργία Τσιάππα, Κλινική Παιδιατρική Διαιτολόγος

  
 
 
Συνταγή: Ψάρι με λαχανικά


Υλικά

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

50γρ πράσο ή 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 μέτριο καρότο καθαρισμένο και κομμένο

60γρ μπρόκολο κομμένο

40γρ μπιζέλι κατεψυγμένο

150γρ φιλέτο μπακαλιάρου

150ml γάλα

1 φύλλο δάφνης

 

Μερίδες: 6

 

Οδηγίες

Σοτάρουμε το πράσο ή το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το καρότο, καλύπτουμε με βραστό νερό και ψήνουμε για 12 λεπτά. Προσθέτουμε το μπρόκολο και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά. Ανακατεύουμε μέσα τα μπιζέλια και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Στο μεταξύ βάζουμε το ψάρι με το γάλα και το φύλλο δάφνης σε κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 4 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι. Στραγγίζουμε και αφαιρούμε το φύλλο δάφνης.

Στραγγίζουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε μέσα το ψάρι αφού ελέγξουμε ότι δεν υπάρχουν κόκκαλα. Μπορούμε να πολτοποιήσουμε σε μπλέντερ ή με πιρούνι για μικρά βρέφη ή να κόψουμε σε μικρά κομματάκια για μεγαλύτερα βρέφη που αρχίζουν να μασούν.

 

Πληροφορίες

Κατάλληλο για ηλικία: από 9 μηνών

Κατάλληλο για κατάψυξη: ΝΑΙ

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας

Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας


Σχετικά Άρθρα

Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας

Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας