Υλικά
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
50γρ πράσο ή 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο καθαρισμένο και κομμένο
60γρ μπρόκολο κομμένο
40γρ μπιζέλι κατεψυγμένο
150γρ φιλέτο μπακαλιάρου
150ml γάλα
1 φύλλο δάφνης
Μερίδες: 6
Οδηγίες
Σοτάρουμε το πράσο ή το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το καρότο, καλύπτουμε με βραστό νερό και ψήνουμε για 12 λεπτά. Προσθέτουμε το μπρόκολο και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά. Ανακατεύουμε μέσα τα μπιζέλια και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Στο μεταξύ βάζουμε το ψάρι με το γάλα και το φύλλο δάφνης σε κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 4 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι. Στραγγίζουμε και αφαιρούμε το φύλλο δάφνης.
Στραγγίζουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε μέσα το ψάρι αφού ελέγξουμε ότι δεν υπάρχουν κόκκαλα. Μπορούμε να πολτοποιήσουμε σε μπλέντερ ή με πιρούνι για μικρά βρέφη ή να κόψουμε σε μικρά κομματάκια για μεγαλύτερα βρέφη που αρχίζουν να μασούν.
Πληροφορίες
Κατάλληλο για ηλικία: από 9 μηνών
Κατάλληλο για κατάψυξη: ΝΑΙ
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά