Φρούτα και λαχανικά για τα παιδιά

Μια υγιεινή και  ισορροπημένη διατροφή για τα παιδιά πρέπει να περιλαμβάνει την καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντική πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία από την άλλη είναι βασικά συστατικά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, ενώ οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Προσπαθήστε λοιπόν να μάθετε τα παιδιά σας να καταναλώνουν άφθονα φρούτα και λαχανικά, έχοντας μερικές πολύτιμες συμβουλές στο μυαλό σας:

• Δίνετε στα παιδιά σας 4 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
• Προσφέρετε καλύτερα ωμά λαχανικά παρά μαγειρεμένα.
• Προτιμάτε να δίνετε τα φρούτα ως ενδιάμεσο σνακ και συνοδεύετε το κάθε γεύμα του παιδιού σας με άφθονα λαχανικά.
• Επιλέξτε για ποτό φρέσκο χυμών φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης, παρά αναψυκτικά ή ζαχαρούχα φρουτοποτά.
• Δώστε κομματάκια από καρότο, σέλινο και πιπεριά ως ενδιάμεσα σνακ.
• Μάθετε ότι πλούσια σε βιταμίνη C φρούτα και λαχανικά είναι: το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ, ο ανανάς, το πεπόνι, οι φράουλες, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το φασολάκι, οι ντομάτες και οι πιπεριές.
• Προσφέρετε φρούτα στα παιδιά σε μορφή φρουτοσαλάτας, σε συνδυασμό με γιαούρτι ή κρέμα πιάτου ή φρούτα με δημητριακά.
• Σε φαγητά όπως τα μπιφτέκια, οι κεφτέδες μπορείτε να τρίβετε καρότο και κολοκύθι για να εμπλουτίζετε το γεύμα με βιταμίνες.

Είναι λοιπόν στο χέρι σας να μάθετε τα παιδιά σας να τρώνε καθημερινά φρούτα και λαχανικά, διαθέτοντας έτσι στον οργανισμό τους μια άριστη πηγή θρεπτικών συστατικών.