Συνταγή: Μπιφτέκια (Μπέρκερς)
Γεωργία Τσιάππα, Κλινική Παιδιατρική Διαιτολόγος
Υλικά
500γρ κιμά χωρίς λίπος (βοδινός, ανάμικτος ή κοτόπουλο)
1 κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας μαϊντανό
1 κύβο ζωμό λαχανικών τριμμένο
½ αυγό ελαφρά κτυπημένο
60γρ φρέσκια καπήρα αλεσμένη
½ κουταλιά σούπας Worcestershire sauce
Αλάτι και πιπέρι
Μερίδες: 12
Οδηγίες
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά με το ελαιόλαδο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά με τα υπόλοιπα υλικά. Πλάθουμε 12 μπιφτέκια.
Ψήνουμε στο γκριλ ή σε καυτή πλάκα για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
Σερβίρουμε σε ολοσίταρα ψωμάκια με φρέσκα σαλάτα.
Πληροφορίες
Κατάλληλο για ηλικία: από 1 έτους
Κατάλληλο για κατάψυξη: ΝΑΙ
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μείνετε ενημερωμένοι για την υγεία του παιδιού σας
Εισάγετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού σας
